Abritée sous une superbe charpente, La Table de l’Ours, restaurant étoilé au guide Michelin,
invite les fins palais à une expérience gastronomique exceptionnelle.
Abritée sous une superbe charpente, La Table de l’Ours, restaurant étoilé au guide Michelin,
invite les fins palais à une expérience gastronomique exceptionnelle.
Inspiré de la nature environnante, le Chef Antoine Gras pioche dans les ressources alpines pour élaborer ses plats. Lacs, alpages, montagnes… Autant d’environnements qui l’inspirent au quotidien pour retranscrire dans ses assiettes son amour pour cette région.
Sa cuisine est généreuse et raffinée. On peut notamment y redécouvrir les grands classiques savoyards tels que la Fera du Lac Léman, ou le Crozet qu’il associe à des produits nobles créant des associations justes et savoureuses.
Dans les cuisines d’Antoine Gras, une attention particulière est portée au travail des sauces, qu’il utilise pour sublimer les produits de sa carte. Découvrez son histoire au fil de ses plats…
Consultez nos Menus de la Table de l’Ours
Le menu est en cours d’élaboration.
Les réservations ouvriront le 18 novembre 2024.
Le restaurant gastronomique “La Table de l’Ours” – Une étoile au Guide Michelin – offre une atmosphère raffinée et chaleureuse. Sous une belle charpente, entourée de majestueuses colonnes de pierres issues de Val d’Isère, le maître d’hôtel et son équipe vous invitent à un séduisant voyage gastronomique.
C’est avec poésie et habileté qu’ils feront défiler les plats à votre table, ne manquant pas de vous conter l’histoire et les anecdotes associées à chacune des créations du Chef. A la nuit tombée, prenez le temps d’admirer la vue panoramique sur Val d’Isère qu’offrent les baies vitrées.
Pour les plus intimistes, laissez-vous séduire par une table au coin du feu, vous permettant de savourer les menus gastronomiques au rythme du crépitement de la cheminée.
Les repas sont servis de 19h30 à 21h30.
Fermé le dimanche et lundi.
Hôtel les Barmes de l’Ours, Montée de Bellevarde 73155 Val d’Isère
Email : restaurant@hotellesbarmes.com
Tel : +33 (0)4 79 41 37 00
Hôtel & Spa | Val d'Isère
Montée de Bellevarde,
73150 Val d’Isère
Tel : +33 (0)4 79 41 37 00
Email : welcome@hotellesbarmes.com