La Table de l'Ours, notre table étoilée dans les Alpes savoyardes

Abritée sous une superbe charpente, La Table de l’Ours, restaurant étoilé au guide Michelin,
invite les fins palais à une expérience gastronomique exceptionnelle.

Une cuisine gastronomique généreuse inspirée des terroirs de France

Inspiré de la nature environnante, le Chef Antoine Gras pioche dans les ressources alpines pour élaborer ses plats. Lacs, alpages, montagnes… Autant d’environnements qui l’inspirent au quotidien pour retranscrire dans ses assiettes son amour pour cette région.

Sa cuisine est généreuse et raffinée. On peut notamment y redécouvrir les grands classiques savoyards tels que la Fera du Lac Léman, ou le Crozet qu’il associe à des produits nobles créant des associations justes et savoureuses.

Dans les cuisines d’Antoine Gras, une attention particulière est portée au travail des sauces, qu’il utilise pour sublimer les produits de sa carte. Découvrez son histoire au fil de ses plats…

Consultez nos Menus de la Table de l’Ours

 

La Cuisine d’Antoine Gras dans un décor intimiste et chaleureux

Le restaurant gastronomique “La Table de l’Ours” – Une étoile au Guide Michelin – offre une atmosphère raffinée et chaleureuse. Sous une belle charpente, entourée de majestueuses colonnes de pierres issues de Val d’Isère, le maître d’hôtel et son équipe vous invitent à un séduisant voyage gastronomique.

C’est avec poésie et habileté qu’ils feront défiler les plats à votre table, ne manquant pas de vous conter l’histoire et les anecdotes associées à chacune des créations du Chef. A la nuit tombée, prenez le temps d’admirer la vue panoramique sur Val d’Isère qu’offrent les baies vitrées.

Pour les plus intimistes, laissez-vous séduire par une table au coin du feu, vous permettant de savourer les menus gastronomiques au rythme du crépitement de la cheminée.

Réservez votre table

INFORMATIONS PRATIQUES

Les repas sont servis de 19h30 à 21h30.
Fermé le dimanche et lundi.

Hôtel les Barmes de l’Ours, Montée de Bellevarde 73155 Val d’Isère

Email : restaurant@hotellesbarmes.com

Tel : +33 (0)4 79 41 37 00